凤梨

功效与作用

凤梨含有很多元素，这些元素的对身体很有益的，比如凤梨含有的果糖，会使得凤梨是非常甜的，还含有的果糖和葡萄糖，对大部分人身体来说是很有帮助的，因为人的身体不可缺少糖分，如果失去了糖粉，就会出现低血糖的现象和问题，而凤梨就可以补充糖分，还有以下功效：

1. 1. 助消化，促进食欲，凤梨成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效；
2. 2. 清热生津，利尿，具有解暑止渴、消食止泻的功效，是夏季不可多得的时令水果之一；
3. 3. 消除水肿，凤梨能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；
4. 4. 消炎，能促进血液循环及伤口愈合，还能够减轻咳嗽的症状，对于因为感冒导致的喉咙疾病，有着明显的治疗效果；
5. 5. 降低某些疾病发病率，凤梨皮中富含一种凤梨酶，长期食用凤梨皮，可有效降低心脑血管疾病、糖尿病、高血压以及癌症等疾病的发病率；
6. 6. 美容减肥，凤梨富含丰富的维生素B，能有效促进肌肤亮丽滋润，有一定的美容功效，还可以减肥；
7. 7. 去油腻，清理肠胃，凤梨中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。

凤梨可以改善局部的血液循环

凤梨不单是一种滋味诱人，营养丰富的健康水果，它还含有多种天然消炎杀菌成分，平时人们食用以后能消除人体内的炎症，也能降低致病菌的活性，而且能减少病毒对人体的伤害，在流感高发的季节中，多吃一些凤梨就能预防病毒性感冒发生。

食用方法

凤梨食用方法比较多，可以当水果，也可以做菜，但最常见的还是直接吃，或者榨汁，把凤梨上面的叶子削掉，然后再削掉它表面的淡黄色表皮，把得到的果肉用清水冲洗一下，切成块状，用盐水泡一会儿，口感会更好，还能更好的吸收凤梨中的营养物质。

凤梨直接吃营养价值是最高的

搭配

凤梨营养丰富，其所含成分包括糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质分解酶及钙、镁、磷、铁、有机酸类、烟酸等，而且凤梨中的蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加肠胃蠕动，和以下食物更加搭配：

1. 1. 猪肉，凤梨中含有大量的菠萝蛋白酶，可分解猪肉中的蛋白质，促进人体的消化吸收；
2. 2. 淡盐水，有些人吃菠萝容易出现过敏反应，用淡盐水浸泡后再食用，不仅味道鲜美，还会预防过敏。

禁忌

孕期在吃凤梨的时候，一定要注意吃新鲜的凤梨，吃之前放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉开水浸洗，去咸味后再食用，可以最大程度的避免出现过敏反应，还要避免与以下食物同吃，以免影响到营养价值吸收，还对身体造成不利影响。

1. 1. 鸡蛋，若二者同时食用，凤梨中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康；
2. 2. 牛奶，若二者同时食用，凤梨中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收；
3. 3. 萝卜，若两者一同食用，不但破坏凤梨中的维生素C，降低其营养价值，还会促使凤梨所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，诱发甲状腺肿。

凤梨和萝卜同吃会降低营养价值

适宜时间

凤梨的成熟期可分为春、夏、秋、冬四个季节，从季节性来看，春季和夏季凤梨受到的光照充足，生长条件会更好，凤梨的果实会多汁而味美，从营养学来看，凤梨属性偏寒，在春夏季食用，还可以帮助降燥降火，所以吃凤梨的最佳时间是在春夏季节。

在吃的时候也不要空腹吃，会对肠胃造成影响，尽量选择在已经胃里面有东西的情况下再吃凤梨，比如餐后1-2小时左右食用，能更好的的吸收凤梨的营养价值，功效也能达到最佳。