铁观音

功效与作用

铁观音中含有茶多酚、生物碱、维生素、多种氨基酸、微量元素等，且性寒，味甘、酸，归肺、脾经，具有清热降火，健脾消脂，提神醒脑，生津利尿的功效，具体如下。

1. 1. 铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用；
2. 2. 同时茶多酚类化合物和维生素类可不仅可以降低血液中的胆固醇；
3. 3. 而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值；
4. 4. 咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。

铁观音含咖啡碱能防治冠心病

铁观音的功效非常多，适量饮用对人的身体有一定益处。但是在日常生活中，喝铁观音时，千万不能空腹饮用。因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化。

铁观音含有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。适用大众人群饮用，坚持长期适量饮用对身体健康的好处多多。特别是失眠人群、肠胃疾病人群、营养不良的人群、经期女性、心脏病人群等喝铁观音有一定好处。

食用方法

铁观音最主要的食用方法就是用开水泡制，平时泡制它时可以选择陶瓷材料的盖碗，每不杯可以放入茶叶三到五克直接用九十到九十五度的开水进行冲泡就可以。

第一泡时，浸泡时间不宜过长，应该在一分钟左右，往后冲泡次数越多，它泡制的时间应该越长一些。并且品质好的铁观音，需要用近100℃的沸水直接冲泡才能放出里面的东西。

搭配

铁观音是一种成分复杂的特色茶品，它含有大量的茶多酚和植物碱，进入人体可以快速被人体细胞吸收，加快代谢，对预防细胞病变作用明显，同时铁观音还可以和其他食材进行搭配饮用，作用效果更甚。

盐加铁观音可治疗牙疼

1. 1. 铁观音可以跟盐一样泡着饮用具备治疗咳嗽、牙疼等等症状的浸染；
2. 2. 铁观音中加点糖可以起到暖胃、调理心神的作用，还可以促进肠胃行为，对便秘有很好的治疗；
3. 3. 铁观音中插手姜一路煮，饮用后不只可以去除体内的冷气，治疗季候性流感，对痛经也有一定改善；
4. 4. 铁观音泡好，等茶水凉一点后便插手一勺蜂蜜，半个小时饮用一次，可以止渴润肺。

禁忌

虽然铁观音功效诸多，对人身体大有裨益，但是饮用时还是需要注意，切记不要过量饮茶，空腹饮茶，以及饮浓茶。除了这些情况不能饮用铁观音以外，还有以下的人群也不建议饮用铁观音。

肠胃不好的人饮用铁观音会导致胃溃疡

1. 1. 对胃肠不好的人来说，不建议饮用铁观音，因为饮用后有刺激导致胃溃疡、十二指肠溃疡之虑；
2. 2. 铁观音属于浓茶，对于患有心脏病、高血压、胃病、缺铁性贫血的人，也不能喝，因为可能会引起胃肠不适；
3. 3. 女性“四期”不适宜喝浓铁观音茶，即经期，孕期，临产期，哺乳期。

适宜时间

铁观音最好是在早上喝，因为早上起来是需要清肠胃的时候。这时来一杯铁观音能起到很好地润肠胃和排毒作用，但是要注意不要喝浓的铁观音茶，最好泡一壶淡淡的为好。

并且在上午以内的时间，或者在午饭半个小时后也可以喝。铁观音的醇香口感让人非常喜欢，最适合秋季喝，因为秋季天气比较干燥容易让人上火，铁观音有着下火润喉祛湿毒的好处。