最危害健康的十种食品添加剂科普，安赛蜜增高血糖非小事

食品添加剂的存在是为了改善食品质量和色、香、味、形及营养价值。据了解，化学合成的食品添加剂大多具有一定的毒性，理想的食品添加剂最好是有益无害的物质。而像反式脂肪酸、亚硝酸钠等都是不适合使用的有害添加剂。

最危害健康的十种食品添加剂

1. 1. 反式脂肪酸：含有反式脂肪酸最常见的食物有很多，比如饼干、面包、糕点、油炸食物、沙拉酱、代可可脂巧克力、冰淇淋、奶茶等，反式脂肪酸使人增重的效率是不饱和脂肪的7倍，饱和脂肪的3倍。它还可以抵抗一种促进人类记忆的胆固醇；
2. 2. 亚硝酸钠：含有亚硝酸钠的食物，包括咸肉、香肠、腊肉、腌肉、酸菜、咸鱼等，是很多人餐桌上的常客，它主要引起食道癌、胃癌、肝癌、结直肠癌、鼻咽癌、膀胱癌等，美国医学会声称亚硝酸钠会导致肠癌和脑癌；
3. 3. 合成食用色素：常见的食物有，方便面、火腿肠、果冻、冰淇淋、薯片、奶茶、汽水、罐头等，合成食用色素具有一定的毒性，来源于合成色素中的砷、铅、铜、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物、硫酸盐等，它们都会对人体造成不同程度的危害；
4. 4. 蔗糖聚酯：一种零卡路里的人造脂肪被广泛用于薯条和甜点中，研究发现，长期食用蔗糖多酯可能会干扰重要营养物质——番茄红素和类胡萝卜素的吸收，这些营养物质可以让你远离心脏病、前列腺癌等疾病；
5. 5. 安赛蜜：安赛蜜经常可以在果酱、果冻、蜜饯、烘焙零食、冷饮、饮料、黑芝麻糊等食物中看见，安赛蜜虽然不被人体消化吸收，但会改变肠道菌群，引起血糖升高等不良反应；
6. 6. 人造甜味剂：阿斯巴甜经常出现在标有“减肥”或“无糖”的食品中，阿斯巴甜被认为是致癌的，不仅会削弱智力，影响短期记忆，而且可能导致许多疾病，包括脑瘤、糖尿病、多发性硬化症、帕金森病、阿尔茨海默氏症、情绪障碍和其他疾病等；
7. 7. 味精：味精广泛用于许多小吃、薯条、饼干、调味料、大多数金宝汤产品、冷冻晚餐和午餐肉，味精被称为兴奋毒素，这是一种使细胞兴奋过度而无法破坏的物质，经常摄入味精可能会导致不良副作用，包括抑郁、定向障碍、眼睛损伤、疲劳、头痛和肥胖；
8. 8. 亚硫酸钠：亚硫酸钠常用于酿酒和其他加工食品的防腐剂，对亚硫酸盐敏感的人可能会头痛、呼吸困难和出疹子，在严重的情况下，亚硫酸盐实际上可以通过完全关闭气道导致死亡，从而导致心脏骤停，主要用于葡萄酒和干果；
9. 9. 高果糖玉米糖浆：高果糖玉米糖浆存在于像苏打水、饮料、果汁、甜酸奶、沙拉调料、冷冻披萨、面包、水果罐头等食物中，许多疾病都与过量摄入果糖有关，大量摄入果糖会导致脂肪肝、心脏病和代谢综合征、糖尿病等疾病；
10. 10. 溴酸钾：溴酸钾是一种添加剂，用于增加一些白面粉、面包和面包卷的体积，已知这种添加剂会导致动物致癌，即使是少量的面包也会给人类带来问题。

食品添加剂有它存在的意义，有了它们，我们大家才可以吃到口感好、形状好、色泽好的食品。大家要理性看待食品添加剂，只要合法使用食品添加剂，对健康并没有什么威胁，所以大家无需过度担忧。