鲤鱼

功效与作用

鲤鱼富含蛋白质、维生素、脂肪、矿物质及人体必需的氨基酸，还含有大量的不饱和脂肪酸等，主要有健脾、养脾、健胃、清热、消除水肿的功效。除此之外，还有以下的作用。

1. 1. 能促进胎儿大脑的生长发育，减少妇女产后抑郁症的发生；
2. 2. 改善老年人的记忆力，预防老年痴呆，并能降低血液中胆固醇的含量，防治心脑血管疾病的发生；
3. 3. 还能够促进人体视紫红质的产生，维持正常的视觉功能，预防视力减退、夜盲症。

鲤鱼有促进胎儿大脑发育的作用

鲤鱼味道非常鲜美，营养丰富，但刺非常多，吃的时候一定要把刺完全剔除，不然有可能会损伤食道。特别是小孩子和老人，要尤为小心，鱼刺小可吞咽处理，但如果鱼刺较大，要及时就医治疗。

食用方法

鲤鱼鱼腹两侧各有一条细线一样的白筋，去掉的话是可以除腥味的，所以在食用时，一定要处理好，否则将会直接影响鲤鱼的味道，并且鲤鱼的食用方法也有很多，且营养丰富，具体如下。

鲤鱼吃之前要去筋

搭配

鲤鱼营养丰富，醋中富含有机酸。在炖鲤鱼的时候适量加一些醋，或者是将鲤鱼做成糖醋鱼,不仅可以补充营养，还可以振奋精神、缓解疲劳，除此之外，还有以下搭配方法。

禁忌

鲤鱼一般不能和鸡肉一起食用，这样会出现营养相抵消的情况，就失去了吃鲤鱼的效果。同时南瓜也不能一起食用，一起吃可能会导致中毒等。所以在食用鲤鱼时要小心，并且以下人群是一定不能吃鲤鱼的。

恶性肿瘤患者不能吃鲤鱼

凡是患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑性狼疮、支气管哮喘、血栓闭塞性脉管炎、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病的人切记不能吃鲤鱼，同时鲤鱼是发物，有溃疡的人也要慎食。

适宜时间

一般来说，开春的时候吃鲤鱼是比较不错的，这个时候的鲤鱼相对来说是比较鲜美的，吃起来口感也会特别棒。秋天的鲤鱼最肥，开春的鲤鱼有鱼仔，这两个季节都是吃鲤鱼的好时节。