甜橙

功效与作用

甜橙富含多种有机酸、维生素，冬天多吃橙子，可调节人体新陈代谢、促进食欲，帮助消化，而且橙子的营养价值很高，果肉酸甜适度，汁多，富有香气，可以有效地补充多种维生素，是一种广受大家喜爱的水果，有以下功效：

1. 1. 抗癌，在所有水果中，甜橙中所含的抗氧化物质是比较高的，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，对于多种癌症的发生具有抑制作用；
2. 2. 预防感冒，一个中等大小的甜橙可提供一个人一整天所需的维生素C，是同类水果中维C含量最高的，还能系统增强人体免疫能力；
3. 3. 助消化，甜橙中富含纤维素以及果胶，能加快肠道蠕动，有助于清肠通便，加速排出体内的有害物质；
4. 4. 少得胆结石，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收；
5. 5. 缓解女性压力，橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪。
6. 6. 护发美容，将橙子皮放入热水中，用它来洗头可以使头发光滑柔软，另外橙子皮可以用来洗脸，有美白皮肤的功效。

每天一个甜橙有预防感冒的作用

从中药角度，甜橙味甘、酸，性凉，具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效，还称为“疗疾佳果”，饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用，因为营养成分丰富全面，几乎老少皆宜。

食用方法

甜橙被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质，又多纤维低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，有多种食用方法，比如：

1、鲜橙柠檬茶

• 橙子、柠檬重量上1：1，比较好，茶包和冰糖可随个人口味调节；
• 橙子去皮切片，柠檬去籽切片，和冰糖茶包一起全部放到锅里，加入没过水果的清水，大火煮沸；
• 煮的过程中会有浮沫产生，不用撇，沸腾后立即关火，柠檬煮久发苦；
• 取出茶包和柠檬片，把橙子捣碎即可，也可以直接过滤茶汤。

2、炖香橙

• 用盐把橙皮表面搓洗干净，切掉四分之一的头；
• 用筷子把每一瓣都戳一下，方便后面盐的渗入；
• 根据个人口味将盐均匀铺开；
• 用牙签把盖子固定用冷水蒸；
• 蒸到橙子变得饱满即可关火。

用盐蒸橙子也很美味

搭配

1. 1. 甜橙加蛋黄酱：橙子中的维生素C与蛋黄酱所含的维生素E搭配，有助于血液循环、护肤、防老、抗癌；
2. 2. 甜橙加奶油：橙子富含膳食纤维，奶油含高胆固醇。同食，可降低人体对胆固醇的吸收；
3. 3. 甜橙加橘子：橘子中所含的维生素P可加强橙子所含维生素C的吸收，增强免疫力，预防感冒。 

禁忌

日常生活中，适量食用甜橙可以起到促进代谢、生津止渴、改善肠胃等作用，但也要注意一下甜橙的饮食禁忌，不能食用过多，一般一天1-2即可，最多不能超过5个，尤其是孕妇，即使想要补充维C等营养成分，也不能食用过多，还要避免以下食物：

1. 1. 槟榔，两者一个碱性一个是酸性，酸碱一起会产生中和作用，影响味道及营养价值；
2. 2. 蛤蜊，吃了蛤蜊就不要吃橙子，因为蛤蜊和橙同食，会影响维生素C的吸收。；
3. 3. 牛奶，牛奶中的蛋白质会先与橙子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还可能会使脾胃虚弱或消化不良人群发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。

蛤蜊会影响橙子中维C的吸收

还要注意的禁忌是空腹吃甜橙，因为其中含有较多的果酸成分，如果在空腹状态下食用，会刺激胃酸分泌过多，对于胃不太好的人而言，可能会刺激胃壁、胃溃疡面，引起胃部疼痛、有烧心的感觉，尤其是孕早期的孕妇，因为孕吐就很刺激胃，更加要避免空腹吃橙子。

适宜时间

秋冬季节是甜橙大量上市的的时候，所以在每年的九月到来年的四月左右都是吃橙子的最佳时间，孕妇在吃甜橙的时候最好在上午或饭后，因为上午吃橙子不仅能够开胃，而且上午吸收能力好，橙子的营养成分也更容易被身体所吸收，饭后吃橙子能够促进肠胃蠕动，帮助消化。