盘点嘌呤含量高的五大食物，羊肉、鲍鱼榜上有名

嘌呤含量高的食物有贻贝、猪肺、鲍鱼、羊肉、鸡胸肉等，这些食物都是要减少食用的，否则会导致体内嘌呤含量增加，对于原本就患有痛风的患者来说，只会导致病情加重，另外有一些蔬菜的嘌呤含量也很高，比如菠菜、芦笋等等，这些都要少吃。

嘌呤含量高的食物一览

嘌呤是有机化合物，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸。嘌呤摄入过多会引起多种病症，所以大家在日常中就要严格控制嘌呤的摄入量，以下这些嘌呤含量高的食物大家就要尽量少吃。

1. 1. 贻贝：贻贝是一种海鲜贝类食物，其嘌呤含量比较高,若健康人群长期、大量摄入，可能会导致其中的嘌呤成分在机体转化为尿酸，引起体内尿酸水平升高，而且还可能会导致体内的嘌呤代谢紊乱，因此应尽量避免食用；
2. 2. 猪肺：嘌呤含量较高，大量食用易导致嘌呤在体内堆积，从而导致体内尿酸过多，引发痛风，高尿酸病人、胆固醇高的人群如果过量食用不利，同时于心脑血管的健康也不利，因此应适量食用猪肺；
3. 3. 鲍鱼： 100克鲍鱼的嘌呤成分有244毫克左右,属于高嘌呤食物。如果大量食用鲍鱼,会造成高尿酸血症加重，随时会诱发痛风发作,造成痛风性关节炎,甚至引起肾脏损害、血管病变以及眼底病变；
4. 4. 羊肉：羊肉还属于嘌呤含量较高的食物，过量摄入可导致血尿酸升高,从而诱发痛风，尤其是羊肉串的嘌呤含量高达233g/100g ，吃多了会让嘌呤升高，给胃肠的消化负担加重, 并不适合胃脾功能不好的人食用，羊肉的动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力；
5. 5. 鸡胸肉：虽然说鸡胸肉属于低脂高蛋白食物，适合减肥、健身人群，不过鸡胸肉中的嘌呤含量在各大肉类中也是排名前列的，而且要比四条腿的猪、牛、羊肉也要高，因此需要控尿酸的人群就要当心了，尽量少吃鸡胸肉。

嘌呤含量高的蔬菜有哪些

含嘌呤高的蔬菜常见的有豆芽、菠菜、芦笋、扁豆、油菜、茼蒿、紫菜等，这些蔬菜中每100克食材均超过150mg嘌呤含量，对痛风病人来说是非常不利的。建议有嘌呤增高问题的人群尽量选择进食低嘌呤蔬菜，比如包菜、胡萝卜、南瓜等。

嘌呤在体内经过一系列代谢变化后，可形成尿酸，正常情况下，体内产生的尿酸可经过肾脏和肠道排出。当体内尿酸浓度过高时，则不易排出，可能会影响人体健康。因此日常应控制高嘌呤蔬菜摄入，尤其是高尿酸血症患者应以低嘌呤食物为主。