孕妇能吃
《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南 》、《营养与食物卫生学》等。
以植物为食的杂食性鲫鱼,肉质鲜美,营养价值极高。同时,鲫鱼的药用价值也不低,其性平味甘,入胃、肾,具有和中补虚、温胃进食、补中生气的功效,具体如下。
鲫鱼有补虚通乳的作用
鲫鱼肉味鲜美,肉质细嫩,而且营养价值高,而且脂肪的含量少,烹饪的方法也有很多,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。并且还能和许多食物搭配,老少皆宜,是一道极佳的食材。
常吃鲫鱼有助于睡眠
如果经常喝鲫鱼汤能有助于睡眠,同时还能补脑益智。在烹饪鲫鱼汤的时候,还可以选择一些食材搭配,这样做会让鲫鱼汤变得更加美味营养,具体如下。
菜名 | 做法 |
清炖鲫鱼汤 |
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鲫鱼豆腐汤 |
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萝卜丝鲫鱼汤 |
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虽然长期适量的饮用鲫鱼汤可以提高抗病能力,但是要注意吃鲫鱼之前不能喝茶。并且不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。
吃鲫鱼前不能喝茶
鲫鱼以2-4月份和8-12月份的最为肥美,除西部高原地区外,广泛分布于全国各地,鲫鱼的适应性非常强。所以在日常生活中,大多数人都是非常喜爱鲫鱼汤的,但建议要适量,避免上火。