橘柑

功效与作用

橘柑可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药，橘子的外果皮晒干后叫“陈皮”，有理气健胃，止咳化痰的功效，而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络”，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效，而橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。

1. 1. 橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；
2. 2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；
3. 3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的水果之一；
4. 4. 在鲜橘柑汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

橘柑丰富的维生素C有美容作用

除了对身体内在的作用，吃更多的橘子，还能吸收丰富的维生素C和一些天然芳香物质，而且它们会残留在口中，可以消除口腔中的细菌，也可以消除口腔气味，在新鲜呼吸中能起到重要的祛除口臭的作用。

食用方法

橘柑的常见食用方法就是直接吃或者榨汁，但在吃的时候喜欢将橘瓤外白色的筋络扯得一干二净，其实这种吃法是不科学的。橘瓤外白色的网状筋络就是“橘络”，它具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，所以吃橘柑最好别丢橘络。

搭配

橘柑是很多人喜欢的新鲜水果，甜酸健脾开胃有益于消化吸收，还含有各种各样维他命滋养皮肤，能跟许多水果榨汁喝，营养价值会更高，常见的水果搭配有以下几种：

1. 1. 梨子，可以降火去燥，还可以补充所需维他命C；
2. 2. 西红柿，有丰富多彩的维他命C，美白皮肤的另外还可提高机体免疫能力；
3. 3. 金橘，能刺激性身体大量出汗，做到提升精气神、加快新陈代谢循环系统的功效，再加丰富的维他命C，可造成下火退燥的作用，还能合理避免口臭的产生。

橘柑和金橘一起榨汁营养丰富

禁忌

虽然橘柑在日常生活中很常见，不仅美味爽口，还具有丰富的营养价值，可以每天吃一个橘子补充维生素C，但在吃的时候，很多人都不了解橘柑的禁忌，不能和以下食物同吃;

1. 1. 黄瓜，橘子中含有丰富的维生素，而黄瓜中则有大量的维生素C分解酶，两种物质同吃会破坏掉橘子的营养成分，使橘子的营养价值降低；
2. 2. 蟹，蟹肉含有丰富的蛋白质，而橘子含果酸较多，若同时食用，水果中的果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收；
3. 3. 牛奶，牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应，会凝结成块状，影响肠胃的消化吸收，还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状；
4. 4. 动物肝脏，护肝含有丰富的维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，若两者同时食用，铜、铁等离子极易使柑橘中的维生素C氧化，从而失去原有营养价值；
5. 5. 萝卜，吃萝卜后人体会迅速产生一种叫做硫酸盐的物质，并且代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。如果此时食用橘子的话，会使橘子中的类黄酮物质在肠道就被分解，转化成羟苯甲酸和阿魏酸，会促进硫氰酸对甲状腺的抑制作用，导致甲状腺肿。

橘子和螃蟹同吃会影响蛋白质消化

适宜时间

橘柑有好几种品种，一般早熟品种在国庆期间成熟上市，普通的在11月至次年1月成熟上市，晚熟品种一般在11月至次年3-4月成熟上市，所以一般下半年吃橘柑比较多。而日常吃橘柑的最佳时间在饭后一小时后，因为这时候吃橘子，能够很好的帮助食物的消化，还能达到减肥的效果。

但孕妇吃橘子也不能过多，据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量，若食用过多，摄入过量的维生素C时，人体内代谢的草酸就会增多，这样容易引起尿结石、肾结石。尤其到了孕晚期时，比较容易便秘，还是少吃橘柑的好。