油桃

功效与作用

油桃作为常见的水果之一，营养价值还是非常丰富的，含有丰富的维生素，有保护牙齿健康、预防动脉硬化、清除自由基防癌、保护细胞、解毒、保护肝脏，提高免疫力等作用，还富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，也是维持大脑功能必须的能源，除此之外，还有许多营养成分，可以起到以下功效：

1. 1. 补气血、养阴生津，尤其适合大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用；
2. 2. 含铁、钾多，含钠少，适宜缺铁性贫血、水肿患者食用；
3. 3. 有助于人体补充维生素C，而维C具有抗氧化性，可有效提高人体免疫力；
4. 4. 桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降；
5. 5. 减肥瘦身，油桃的纤维素含量很高，还能够使人产生饱腹感，有减肥瘦身的功效。

食用油桃可以提高人体免疫力

另外，有研究发现，人体从油桃中吸收的胡萝卜素是从橄榄菜、菠菜等深绿色叶片蔬菜中吸取量的两倍之多，有很好的明目效果，所以常吃油桃还有利于双眼明亮。

食用方法

油桃有很多种吃法，比如加工制成罐头、桃干、桃果脯、桃酱、果酒、果汁等，但营养价值保留最高的还是鲜食，如果孕妇吃油桃时，要选择新鲜、成熟的，未成熟的油桃不要吃，可能会引起腹胀，对胎儿有不利影响，还要保证清洗干净，可以将油桃冲洗一遍后在其表皮撒适量细盐，来回均匀搓洗再用清水冲净。

搭配

1、油桃酸奶

• 准备食材，纯牛奶600克、酸奶100克、白砂糖20克；
• 将搅拌机中加入白砂糖、纯牛奶和酸奶，用筷子搅拌均后，开启面包机的酸奶按钮；
• 将做好的酸奶倒入保鲜盒中，冷藏保存。

油桃可以和酸奶搭配

2、油桃甜酱

• 准备食材，油桃600克 、麦芽糖150克 、砂糖100克、柠檬1个、水适量；
• 先将油桃、柠檬洗好榨出果汁备用；
• 将洗好的油桃去除核后切成丁块状，放入锅中，中火煮；
• 将麦芽糖置于锅中，改小火继续蒸煮，期间用勺子不间断的搅拌；
• 麦芽糖完全融化后，加入适量的砂糖，煮至稠状。

做成甜酱的油桃更好保存

禁忌

油桃虽然好吃，但是也要注意有一些食物是不能混在一起食用的，混在一起食用会引起一些疾病，有的食物和桃子一起食用会降低它们本身的营养价值，尤其是孕妇，要避免吃油桃时还进食以下食物：

1. 1. 白酒：因为油桃和酒都是燥热食物，吃了会流鼻血，严重时会使人昏迷，甚至导致死亡；
2. 2. 李子：油桃和李子一起食用会引起便血，所以两者不能一起服用；
3. 3. 鱼：油桃和鱼一起吃，会导致鱼和油桃的营养价值都降低，还会出现上火发炎的现象；
4. 4. 海鲜：油桃是不可以和螃蟹或者虾一起吃的，油桃和海鲜一起吃会引起腹泻；
5. 5. 鳖肉、龟肉、狗肉，牛肉：油桃和这些肉一起吃容易诱发旧病或者发生炎症；
6. 6. 茶：吃桃子后，是不能喝茶的，因为桃子加上茶水容易引起肠胃功能紊乱。

油桃和海鲜一起吃会腹泻

适宜时间

油桃一般在初夏时节成熟，从油桃的成熟期来看，可以分为早、中、晚三种油桃，一般来讲，在初夏时节自然成熟的油桃较多。除去空腹、饭后、睡前这几个特殊的时间，其他的一般时间都是可以食用油桃的，没有什么特殊的规定时间，只不过油桃是一种水果，水果的最佳食用时间在上午十点左右，在这个时间点吃可以有效的吸收油桃中的营养物质。