橘红柚

功效与作用

橘红柚是一种营养价值极高的美味水果，人们吃这种水果后能吸收丰富天然多糖，也能吸收大量的维生素C、胡萝卜素和维生素B等，另外果酸膳食纤维和果胶以及矿物质等也是这种水果中含量比较高的，适量食用后会有以下功效：

1. 1. 提高免疫力，橘红柚中的维生素C和天然多糖，这些营养被人体吸收后，能促进人体内抗体产生，并能加快人体内免疫球蛋白合成，对增强人体自身免疫功能有很大好处；
2. 2. 消炎杀菌，除了为人体补充丰富营养，还具有一定的药用价值，它含有的果酸和维生素c在被人体吸收后，能消灭人体内的敏感性，可防止人类肠胃中炎症滋生；
3. 3. 美容养颜，能提高人类皮肤弹性并能补益气血，能让人类皮肤保持红润健康状态，除此以外，它含有的维生素C在被人体吸收后，还能防止人体内黑色素生成，更能阻止色素在皮肤表层堆积；
4. 4. 解毒排毒，能提高人类肝肾功能，并能增强人体解毒能力，食用后能加快身体内多种毒素分解和代谢，平时多吃橘红柚还能修复受损的肝细胞并能提高肝脏解毒功能。

橘红柚能提高人体免疫力

食用方法

柚子营养价值非常丰富，而且除了果肉，柚子皮还是柚子种子都有丰富的以营养物质，食疗效益也比较好，所以除了当水果吃，橘红柚的食用方法很多，例如蜂蜜柚子茶、柚子沙拉、洋葱柚子炒番茄等。

橘红柚的皮也有营养物质

搭配

1、蜂蜜柚子茶

• 用热水（约65℃）将柚子浸泡5分钟左右；
• 将水分挤干，然后削下黄绿色的皮，切丝后用盐腌一小时左右；
• 将柚子肉剥出，去核捣碎；
• 将柚子皮、柚子肉和蔗糖一起放入锅里，加约一碗水用大火煮，水烧开后改小火慢熬，约一小时，直到柚子皮变得金黄透亮，汤汁变得黏稠；
• 待柚子汤汁稍凉（约65℃）时，放入蜂蜜拌匀（切忌高温，因为高温易破坏蜂蜜的营养），装入玻璃瓶或密封罐中，置冷藏室存放，喝的时候用温水冲调效果更好。

橘红柚可以用来做蜂蜜柚子茶

2、柚子沙拉

• 备好柚子及苹果、雪梨等水果；
• 把柚子和其他水果去皮掰成小块或切块；
• 几种水果都放在一个玻璃碗里；
• 加沙拉酱，搅拌均匀，盛出即可享用。

橘红柚可以和其他水果一起吃

禁忌

柚子是众多水果中的佼佼者，营养丰富，且具有很高的药用价值，是人们常食的一种水果，但是吃柚子也需要掌握一些禁忌，以免影响到其营养价值的吸收，尤其是孕妇，服用过以下药物的要避免食用柚子：

1. 1. 降压药，由于柚子本身也有降压功效，还能使降压药的血样浓度增高，同吃轻则引起头晕、心慌、乏力，重则诱发心绞痛、心肌梗死或脑卒中；
2. 2. 镇静安眠药，柚子会增大地西泮（安定）、咪达唑仑等药物引起眩晕和嗜睡的可能性，高空工作者和司机用药期间尤其要注意；
3. 3. 避孕药，柚子会阻碍女性对避孕药的吸收，服用了避孕药的妇女如果在性生活后食用柚子，可能导致避孕失败；
4. 4. 抗过敏药，柚子可能诱发特非那定等抗过敏药的不良反应，引起头昏、心悸、心律失常等症状；
5. 5. 免疫抑制剂，柚子可使环孢素等免疫抑制剂的血药浓度增高，增大肝肾毒性。

适宜时间

吃橘红柚最好的月份是在10-11月，是橘红柚的果期，这时候的橘红柚比较新鲜，水分含量高，营养价值也比较高，如果买的是刚采摘回来的橘红柚，可以放一段时间，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美。

橘红柚的花期在四月份左右

因为橘红柚富含丰富的膳食纤维，具有促进肠道蠕动的作用，适合在饭后一小时左右进食，有一定的食物消化促进作用，还能预防孕妇便秘，但是要避免晚上吃柚子，因为柚子还含有某些酸性物质，一些残渣对胃肠道有一定的刺激作用。