栗子

功效与作用

栗子中除了含有丰富的蛋白质、糖类外，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素B1、维生素B2。这些营养素能促进胎儿的生长发育，预防胎儿发育不良，除此之外，栗子的功效还有很多，具体如下。

1. 1. 栗子含有丰硕的钾元素，钾可以帮助平衡身体内的钠。因此适量的食用板栗，对准妈妈平常显现的水肿症状有一定的帮助；
2. 2. 同时也是碳水化合物含量较高的干果品种，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；
3. 3. 栗子中含有大量的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育；
4. 4. 栗子含有丰富的脂肪，其含量比大米、面粉高2倍，脂类对胎儿的脑及神经系统的发育至关重要。

板栗虽好，但是像孕妇和糖尿病患者这类群体，一次也不能多吃，容易引起消化不良。栗子可以放在两餐之间当做零食吃，如果饭后大量的吃栗子，容易摄入过多的热量。

食用方法

搭配

栗子的吃法也有多种，既能生吃也能煮熟了吃，还可以煮粥或者煮汤，而炒熟的栗子味道香甜、可口，是一道非常不错的美食。

禁忌

栗子虽好，但是孕妇一次也不能多吃，容易引起消化不良。栗子可以放在两餐之间当做零食吃，如果饭后大量的吃栗子，容易摄入过多的热量。一般来说，板栗一次吃5-8颗即可，除此之外，栗子还有以下食用禁忌。

1. 1. 孕妇吃板栗不要和牛肉、羊肉一起吃，因为这些食物消化难度大，一起吃可能引起肠胃不适，还可引起上火症状；
2. 2. 本身有妊娠糖尿病，平时也不能吃太多板栗，防止血糖水平快速上升；
3. 3. 新鲜栗子容易霉烂变质，如果栗子已经发霉了，就不要再吃了，以免引起中毒或者急性肠胃炎。

栗子最好在两餐之间食用

适宜时间 

栗子大多在8-9月份成熟采收，这个时候的板栗比较新鲜，另外，板栗有保护肠胃、提供能量的作用，秋冬季节食用还可以暖身，所以在秋冬季节是最适合孕妇食用的。

1. 1. 板栗含有大量的淀粉、碳水化合物，饭前食用会增加饱腹感，令人食欲减退，影响到正常进食；
2. 2. 而饭后食用，会由于板栗较难消化，导致肠胃负担增加，容易出现胃肠不适；
3. 3. 因此，两餐之间吃板栗，是较好的选择，可以更好的补充营养和提供能量。

虽然栗子，主要含淀粉、碳水化合物、维生素等成分，还含有钙、铁、钾、磷等矿物质，有较高的食用价值，但还是需要在合适的时间适量进行服用较好。