功效与作用

红豆汤是生活中很多人的最爱，是以红小豆为主要食材加入清水一起煮成的养生汤，煮好以后味道甘甜，口感软糯，易于消化与吸收，而且能为人体补充丰富的营养也有一定的功效和作用，具体如下。

1. 1. 红豆汤具有健脾祛湿，利水消肿的功效，长期食用可以帮助机体排除湿气或者其他的毒素；
2. 2. 富含维生素E及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分使其具有清热解毒的作用；
3. 3. 并且含有丰富的铁元素，女性多喝红豆汤还可以补血养血；
4. 4. 还有催奶的作用，母乳不够吃的产妇可以适量食用一些；
5. 5. 同时膳食纤维素也比较丰富，具有促进消化的功效，对于孕期便秘有一定改善作用。

红豆汤有缓解孕期便秘的功效

虽然红豆汤功效众多，但是食用时也要注意，红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。在红豆汤烹饪过程中加入食盐，不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。

一般情况下，红豆汤大部分人群都是可以服用的，特别适合水肿以及哺乳期的女性服用，具有减少水肿以及通乳的功效。并且红豆汤可以单独喝，也可以添加其他的食材一起喝，具有非常高的营养价值。

食用方法

红豆汤无论是大人还是小孩，饮用都是对身体非常有益的，并且红豆汤的制作方法有很多种，可以根据实际条件，进行相关操作，具体如下。

1. 1. 电饭煲焖煮法：电饭煲里加水煮开后打至保温档，水凉后重复；
2. 2. 保温法：红豆泡几个小时后加水煮开，立马倒入暖水瓶中，盖好盖子，不久就开花了；
3. 3. 干炒法：把豆子放入超过中干炒，炒至颜色微黄，有香味飘出时再加水煮；
4. 4. 冷激法：豆子用冰水浸泡，锅中水烧开后放入红豆，煮开后再加点冷水，反复几次，很快就开花。

搭配

在日常生活中煮红豆汤的时候，为了增加红豆汤的口感以及营养价值，大多数时候会选择和一些食材进行相关搭配，这样不仅更美味，其功效也更佳。

红枣加红豆煮汤有补血功效

红豆汤和红枣搭配

红枣与红豆一起搭配煮汤，会让红豆汤的补血功效得到更好的发挥，食用以后不但能补血养血还能有效缓解贫血，让贫血症状很快减轻或消失。

红豆汤搭配薏米

红豆和薏米搭配在一起煮成红豆汤，能让它们的利水消肿的功效更明显，可以有效消除身体水肿，经常食用还能减肥瘦身。

红豆加薏米煮汤能利水消肿

红豆汤搭配冬瓜

红豆与冬瓜搭配在一起煮成的红豆汤能降火解暑，也能润五脏，养脾胃，还能滋养人类的皮肤，能为人类的皮肤补充大量的水分，经常食用可以让皮肤变得更加水嫩细滑。 

禁忌

尽管红豆汤的功效有许多，可是也存有一些忌讳的。紅豆在中药材层面是归属于淡渗清热利湿的药品，因而平常就会有尿频尿多的人，就不建议吃红豆汤了。此外，一些常常有出鼻血的人，也不可以喝红豆汤。

红豆汤也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。一些肠胃功能比较弱的人，日常服用红豆汤千万不能够贪多。

适宜时间

红豆汤性质比较平和，适量食用对人体的健康具有一定好处，一般建议早上喝比较好。其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，早上适量食用，可以帮助滋润人体的肌肤，对人体的健康具有好处。