板蓝根

功效与作用

板蓝根，又名菘蓝、山蓝、大蓝根，是一种中药材，含有植物蛋白、靛甙、β-谷甾醇、靛红、板蓝根结晶乙、板蓝根结晶丙、板蓝根结晶丁、树脂状物、糖类、氨基酸等有效成分，具有清热解毒、凉血利咽、抗菌消炎的作用，板蓝根中含有的吲哚类化合物能抗菌、抗流感病毒和治疗感冒咳嗽，适量服用一些板蓝根有清热解毒的功效。

板蓝根可用于治疗感冒

主要用于清热解毒、抗菌消炎等，亦可用于治疗发热、头痛。板蓝根中含有丰富的植物蛋白和解毒因子，为人体提供保护，免受感冒病毒的侵害。板蓝根性寒，味苦，有清热、解毒的作用。

1. 1. 抗病原微生物，板蓝根的清热解毒功效主要体现在治疗急性感染性疾病；
2. 2. 解热，发热是温热病的主要症状，板蓝根能降低伤寒、副伤寒等所致的体温升高，有强度的解热作用；
3. 3. 抗炎，板蓝根主要用于治疗外感发热、温病初起、咽喉肿痛、丹毒、疮毒等病症。

板蓝根，是一种中药材，平时吃对身体健康是有一定好处，具有清热、解毒、抗炎的作用。除此之外，板蓝根还具有增强机体免疫力的作用，对感冒咳嗽、咽喉肿痛有治疗功效。

板蓝根是一种中药材，但不是人人都可以吃，糖尿病、高血压、慢性肝病或肾病等严重慢性疾病患者应慎用，过敏体质对板蓝根过敏者禁食，孕妇和哺乳期妇女不宜多服用。

食用方法

板蓝根具有清热解毒、预防感冒等作用，板蓝根植株可以用来煮汤，入药可以用来治疗流行性感冒，在日常生活中也很常见，是一种常见预防感冒的中药，在民间有很多家常做法，下面分享几种比较简单的做法：

搭配

1、板蓝根煮汤：板蓝根苗长到15-20cm的时候，可以将板蓝根连叶带根洗净，放入锅中煮，放好调味料即可。板蓝根煮汤有清热解毒、预防流感的作用；

板蓝根煮汤的家常做法

2、板蓝根配大青叶：板蓝根30克、大青叶15克、银花15克、连翘15克、玄参15克、生地30克、生石膏先煎30克、黄芩12克、干地龙9克，水煎服即可，治轻型或中型乙型脑炎；

3、板蓝根炖猪腱汤：板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒，清洗猪腱、切成大片，用水冲洗一下板蓝根片，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，保温至饮用时再加入食盐调味即可。

板蓝根有清热、解毒的功效，板蓝根煲猪腱汤，有清热解毒、凉血、利咽的功效，并可增强人体抵抗力，对外来的病菌侵袭有一定抵抗作用。

禁忌

板蓝根冲剂微寒败胃，妨碍消化吸收作用，胃肠不好的人应慎重服食板蓝根。青少年儿童应当防止大量食用，长期服用板蓝根，可能会导致小儿过敏反应，消化道和造血功能系统受损。

适宜时间

饭前服药的优点是可以减少食物对药物吸收的影响，提高药物的安全稳定性，发挥药物的最佳功效。而饭后服药可以减轻药物对胃肠道的刺激，减少胃肠道不良反应的发生。

饭后吃板蓝根能减少对肠胃的刺激

板蓝根相对不良反应较少，但也会引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适反应。出现胃肠道反应的患者或者脾胃虚弱的患者，可以饭后服用，以减少药物对胃肠道的刺激，反之饭前服用更有利于药物的吸收。