孕妇少吃
《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南 》、《营养与食物卫生学》等。
何首乌,又名首乌、紫乌藤,是一种药用价值很高的名贵中药材,含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分,具有补肝肾、强筋骨、乌须发的作用,何首乌还有安神、通络、健脑的作用,适量服用一些何首乌有抗衰老、防止早衰的功效。
何首乌有补肝肾的作用
主要用于补益精血、补肝肾、强筋骨、乌须发等,亦可用于安神、养血、活络、解毒。对于孕妇来说,可以通过吃何首乌来改善造血功能,增强人体的免疫力,对于降低血脂、保护肝脏都有很大的益处。何首乌性微温,味苦、甘、涩,对心血管疾病有一定的防治作用。
虽然何首乌的功效有很多,但并非人人都能食用,一定要注意,孕妇和小孩需要慎食,平常大便溏稀的人要禁食,有湿痰体质者不宜食用。
燕窝的作用与功效有很多,做法、吃法也多种多样,在蒸煮之前,要将燕窝撕开泡发,并剔除燕窝当中的杂质,优质的燕窝不仅有着较好的品相,其功效和作用也是较为显着,下面分享几种比较简单的做法:
1、何首乌配芝麻:首乌15克,黑芝麻15克,同煲饮服,则有乌须黑发等作用,也可用制首乌、熟地、枸杞子各15克,水煎服,治须发早白;
何首乌核桃乌鸡汤的做法
2、何首乌泡酒:首乌、熟地黄各50克,低度白酒500毫升,先将制首乌、熟地黄切成薄片,浸泡于白酒瓶中,封紧瓶口,每日振摇1次,15日后开始饮用,每晚饮用15毫升,治肾虚早衰;
3、何首乌配熟地黄:何首乌15克,熟地黄15克,枸杞子10克,菟丝子10克,当归6克。每日1剂,水煎服,治贫血;
4、何首乌核桃乌鸡汤:首乌、核桃、乌鸡、黑芝麻、姜片、水适量,乌鸡用沸水加姜片焯一下水,捞起备用,所有食材放入汤锅里加盖中火煲半个小时,改小火煲1.5个小时左右,放入盐调味即可。
在煮何首乌的时候,一定要注意不能够用铁器煮食。应该选择陶器制品,生的何首乌是带一定毒性的,在食用何首乌的时候,要用熟的,食用何首乌期间,切忌不能够和解药食物一起吃,比如说辣椒、酸食、烟酒。